看过《甄嬛传》的朋友，应该对安陵容的最后结局有印象吧？安陵容服用了“苦杏仁”，结束自己的人生。而大家对苦杏仁却一点也不陌生，甚至有些朋友还经常接触，为什么这种常见的食材，会成为古装剧里的毒药之一？

事实上，不只是苦杏仁会成为毒药，不少我们日常生活中见到的水果，都隐藏了一个事实：它们的果核是有毒的。看似无害的水果，却有着让一个成年人中毒的能力，那么究竟是哪些水果的核，有这么强大的能力？

一、苹果核

(相关资料图)

作为人们最喜爱的水果之一，苹果以其清甜的滋味，清脆或沙软的口感征服不少吃货。苹果的营养价值极高，不少国家都有每天吃苹果，能远离医生的谚语和说法，再加上苹果是适应力极强的水果，在许多国家都有种植。

但苹果核藏有致命的剧毒氰化物，是很多人没想到的。虽说不谈计量就是耍流氓，苹果核虽然含有氰化物，但含量不多，一只苹果核含有的氰化物对人体的影响可以忽略不计，更何况大家都不会连核带肉一起全吞掉，但你不能忘记，苹果核确实有毒。

二、樱桃核

卖价一直没下来过的樱桃，每年上市都会成为大家送礼的首选。樱桃肉本身无毒，但樱桃核确实含有氰苷类物质，只不过樱桃核有个特点，质地非常坚硬，一般很难用牙齿嚼碎。

如果整个把樱桃核吞下，果核很难消化，也不容易和胃酸发生反应产生剧毒物质。但你要是急着吃樱桃，连着樱桃核一起吞下，那就要小心中毒现象了。因为上海曾有新闻，一名游客在植物园摘了5颗樱桃吃，不久后出现氰化物中毒反应。

三、枇杷核

虽然吃枇杷的时候，大家不至于把那么大颗的果核吞进肚子里，但还是要告诫各位家长，给孩子吃枇杷的时候要注意，千万不要让小朋友把果核吞进肚子里，因为枇杷核含有苦杏仁苷和苦杏仁苷酶。

是不是觉得这两个成分的名字很眼熟？没错，让安陵容中毒的成分就来自这两种毒素，苦杏仁苷遇水后，在酶的作用下分解为氢氰酸、苯甲醛和葡萄糖，而氢氰酸就是大名鼎鼎的氰化物。

虽然说枇杷核又大又黑，但你架不住有些小朋友实在是贪玩，一不小心就把果核吃掉。如果是其他水果的果核，你可以不用太在意，但吞掉了枇杷的果核，建议赶紧送医，不然枇杷核的毒素不容小觑。

四、苦杏仁

在众多果核中，苦杏仁的毒素应该是最高的。含有2％－3％的苦杏仁苷。症状较轻者，恶心、呕吐、头晕、四肢无力，症状较重者，会出现昏迷、体温降低、血压下降、呼吸困难等，最后愈发严重，引起。

不过，大家可以放心的一点是，经过正规厂家加工后的杏仁是可以食用的，不仅可以吃，而且营养价值高，而且经过精制的苦杏仁可以作为中药材。大家只要记住，不要一次性吃太多即可。

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